功效: 健胃生津,通暢胃腸,強身健體。適合感冒風寒,惡寒,無汗,大便不暢,食慾不振人士
材料: 大芥菜(一斤),蕃薯(半斤),薑(4片),水(適量)
做法: 大芥菜洗淨切段,蕃薯去皮切塊。將材料洗淨放入煲內滾20分鐘,加鹽即可
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海底椰滋陰養腎湯
功效: 滋陰養腎,潤肺養顏,強身健體
材料: 海底椰乾(二兩),南杏(五錢),北杏(四錢),燉肉(4塊),無花果(8粒),栗子(10粒),水(適量)
做法: 將材料洗淨放入煲內,水滾後轉慢火煲2小時,加鹽即可
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玉竹煲沙參湯
功效: 降血壓,補中氣,潤肺,化痰止熱咳,平肝燥。適合多吃煎炸刺激食物,燒烤人士
材料: 玉竹沙蔘(各五錢),西洋蔘(四錢),黃豆(二兩),陳皮(小塊),水(適量)
做法: 將材料洗淨,水滾後下,用慢火煲1小時,加鹽即成
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金菇芽菜燉肉湯
功效: 健脾開胃,去濕除煩,更可消除疲勞,暢通小便,可預防肝臟疾病和降低膽固醇
材料: 金菇(1扎),大豆芽菜(四兩),燉肉(2塊),薑(4片),水(適量)
做法: 燉肉切片,大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾,再下其他材料再滾10分鐘,加鹽即成
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蕃茄皮蛋湯治小便黃
功效: 適合夏天,解暑清熱,治口渴火燥小便黃
材料: 蕃茄(十兩),皮蛋(4隻),綠色蔬菜(三兩),薑(3片),水(適量)
做法: 蕃茄去皮切塊,皮蛋去掉外殼切塊,菜洗淨切段。水滾後下材料,滾20分鐘,加鹽調味即可
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