栗米鬚水 
栗米鬚水

功效: 降低血糖, 利尿減肥。糖尿病患者可作長期性飲料
材料: 粟米鬚(二兩), 水(4碗)
做法: 將粟米鬚洗淨, 放入煲內用慢火煲45分鐘即可


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鹹檸薏米湯 
鹹檸薏米湯

功效: 去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
材料: 鹹檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
做法: 將生薏米, 燉肉(切片)放進煲內用慢火煲1小時。鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內, 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成

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猴頭菇燉北菇 
猴頭菇燉北菇

功效: 固本扶正, 強身健體, 抗癌, 補血, 強胃, 治十二指腸
材料: 猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
做法: 猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨放入燉盅內, 用慢火燉2小時即可


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白花蛇舌草抗癌解毒佳 
白花蛇舌草抗癌解毒佳

功效: 白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒。加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效。可作家居保健飲品。
材料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
做法: 將材料洗淨放進煲內, 水滾後轉慢火煲2-1/2 小時, 再加入片糖滾一會即可


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給 曾俊華 先生的信 
曾俊華 先生,

有感而發..... 等了15、6年,終於見到一位像樣的財政司司長。就是高興。

真的很抱歉,未能在財政策略出台前提供意見。

需然所立的財政政策另到很多人不滿,但我很滿意,而且感覺上安全感比以前多了些(因為本來覺得香港已經死了)。

曾俊華先生不怕人罵,可見是真正為香港市民的將來著想,不會只是為了自己的聲望而不理香港的未來(當然語中有話,是在罵其它人)。

真心的感謝和支持。


p.s. 希望政府如果真的想要還富於民的話,而又想另到香港將來好一點。請不要還錢、減稅。加稅就最好不要(還是有點自私)。

把錢用在香港人的未來前途上吧。這是我最希望能夠做到的。再說政府有錢,市民總不會差到那裡去。如果政府沒錢,市政一定是最慘的。


Andrew Choi


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