功效： 含植物性蛋白及維他命，可清熱解毒，消暑散熱，袪濕毒，降燥火等
材料： 老黃瓜(1隻)，扁豆(一兩)，赤小豆(一兩)，蜜棗(5粒)，果皮(1個)，粟米(2條)，水(13碗)
做法： 老黃瓜洗淨切塊，粟米切段，果皮浸軟，將材料放進煲內，水滾轉細火煲3小時，加鹽即可
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( 3 / 1171 )馬齒莧綠豆湯
功效： 清血解毒止痢，治痢疾，腸炎，濕熱腹痛，熬癤痱子等。宜作夏季清熱涼血之飲料
材料： 馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩)，綠豆(二兩)，水(適量)
做法： 將材料洗淨放入煲內慢火煲1小時，加鹽即可
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( 2.9 / 1190 )白蘿蔔湯
功效： 白蘿蔔含維他命A-E，可消除飽滯悶結，清滌頑痰及飲食過量，嘔吐而吐不出者
材料： 白蘿蔔(十兩)，薑(3片)，水(6碗)
做法： 白蘿蔔去皮切塊。將材料洗淨放入煲內，水滾轉中火煲至出味腍身，加鹽即可
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( 3 / 1268 )龍利葉蜜棗湯化痰止咳
功效： 常飲可健肺滋潤，化痰止咳
材料： 龍利葉(二兩)，蜜棗(8粒)，燉肉(3塊)，水(10碗)
做法： 將材料放進煲內，水滾後轉慢火煲1小時即可
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( 2.9 / 1270 )竹笙金針湯
功效： 竹笙含高蛋白質，助消化，金針止血安眠，利小便
材料： 竹笙(10條)，金針(二錢)，冬菇(8隻)，薑(3片)，水(7碗)
做法： 竹笙出水切段，金針出水，冬菇浸軟，水滾後下材料，用慢火煲45分鐘，加鹽即可
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