功效: 常飲可健肺滋潤,化痰止咳
材料: 龍利葉(二兩),蜜棗(8粒),燉肉(3塊),水(10碗)
做法: 將材料放進煲內,水滾後轉慢火煲1小時即可
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竹笙金針湯
功效: 竹笙含高蛋白質,助消化,金針止血安眠,利小便
材料: 竹笙(10條),金針(二錢),冬菇(8隻),薑(3片),水(7碗)
做法: 竹笙出水切段,金針出水,冬菇浸軟,水滾後下材料,用慢火煲45分鐘,加鹽即可
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黃豆榨菜湯
功效: 清潤下氣。黃豆營養高,含豐富蛋白質
材料: 黃豆(三兩),榨菜(二兩),燉肉(3塊),水(適量)
做法: 黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨,榨菜洗淨切片,燉肉切片。將材料放進煲內,水滾轉慢火煲1個半小時,加鹽即可
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潺菜鹹蛋湯
功效: 潺菜含大量維生素,鐵質,纖維質,能通腸胃,利大便,並預防濕熱痢瀉
材料: 潺菜(半斤),鹹蛋(1隻),燉肉(2塊),薑(3片),水(6碗)
做法: 潺菜,鹹蛋洗淨,鹹蛋去殼待用,燉肉切片,水滾後下材料,滾一會再加鹽即可
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土伏苓袪濕湯
功效: 去骨火,去濕,清熱毒
材料: 土伏苓(一斤),粉葛(一斤),赤小豆(二兩),扁豆(二兩),果皮(1個),水(15碗)
做法: 土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可
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