功效: 潤燥利腸, 養血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者。大便滑泄者忌用
材料: 黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
做法: 木耳浸軟, 紅棗去核。將材料洗淨放入煲內煎水至2碗即可
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草菇勝瓜蛋花湯
功效: 清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
材料: 草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)
做法: 草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成
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昆布海藻煲黃豆湯
功效: 治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料。忌體質虛寒, 胃寒者
材料: 昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
做法: 昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨, 將材料放入煲內煲1小時, 加鹽或加糖即可
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白背木耳蘋果湯降脂軟化血管
功效: 適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調理腸胃助消化
材料: 白背木耳(3隻), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(適量)
做法: 蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核。水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可
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栗子粟米湯
功效: 降膽固醇, 補腎益腸增氣, 養顏潤膚
材料: 栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),薑(2片), 水(10碗)
做法: 栗子, 花生洗淨, 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
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