功效： 降血壓，補中氣，潤肺，化痰止熱咳，平肝燥。適合多吃煎炸刺激食物，燒烤人士
材料： 玉竹沙蔘(各五錢)，西洋蔘(四錢)，黃豆(二兩)，陳皮(小塊)，水(適量)
做法： 將材料洗淨，水滾後下，用慢火煲1小時，加鹽即成
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( 3 / 1180 )金菇芽菜燉肉湯
功效： 健脾開胃，去濕除煩，更可消除疲勞，暢通小便，可預防肝臟疾病和降低膽固醇
材料： 金菇(1扎)，大豆芽菜(四兩)，燉肉(2塊)，薑(4片)，水(適量)
做法： 燉肉切片，大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾，再下其他材料再滾10分鐘，加鹽即成
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( 3 / 1278 )蕃茄皮蛋湯治小便黃
功效： 適合夏天，解暑清熱，治口渴火燥小便黃
材料： 蕃茄(十兩)，皮蛋(4隻)，綠色蔬菜(三兩)，薑(3片)，水(適量)
做法： 蕃茄去皮切塊，皮蛋去掉外殼切塊，菜洗淨切段。水滾後下材料，滾20分鐘，加鹽調味即可
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( 3 / 1181 )花旗參西瓜皮雲茯苓湯
功效： 解暑熱，暑濕，生津止渴，暑天多飲有益，老少皆宜
材料： 花旗參(一兩)，西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤)，雲茯苓(一兩)，鮮荷葉(1塊)，扁豆(二兩)，竹茹(一兩)，薏米(二兩)，陳皮(一塊)，水(適量)
做法： 將材料洗淨放入煲內用慢火煲2小時即可
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( 3 / 1194 )花旗參杞子百合湯
功效： 潤肺養胃，生津解燥，明目緩胸肺，開肝鬱補腸胃
材料： 花旗參(一兩)，杞子(1茶匙)，百合(一兩)，燉肉(2塊)，滾水(5碗)
做法： 花旗參，燉肉切片。將材料洗淨放入大燉盅內，用慢火燉2小時，加鹽即可
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