功效： 清熱除痰，潤燥止咳。適合身體燥熱，喉乾口渴，咳嗽痰多痰黃，黏稠或咳痰帶血絲，大便不順或秘結者。咳嗽痰涎清稀之人不宜
材料： 南杏仁(一兩)，北杏仁(四錢)，雪梨(2個)，蜜棗(4粒)，生薑(3片)，水(8碗)
做法： 雪梨洗淨去芯切塊，再將所有材料放入煲內用慢煲1小時，加鹽即成
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( 3 / 1311 )北菇白菜豆腐湯
功效： 適合身體燥熱，腸胃積熱，牙肉腫痛，血壓高，大便秘結者。咳嗽痰延清稀者不宜
材料： 北菇(一兩)，白菜(十二兩)，豆腐(2塊)，薑(4片)，水(8碗)
做法： 北菇浸軟，白菜洗淨切段，豆腐1塊切開4小塊，水滾後下材料再滾15分鐘，加油鹽調味即可
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( 3 / 1225 )蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯
功效： 清熱，利尿，涼血解毒，生津滑腸。治血熱流鼻血，口乾咽涸，有感肌膚灼熱，煩燥胸悶，大便不暢
材料： 蕹菜(通菜)(十二兩)，馬蹄(14粒)，蜜棗(4粒)，水(6碗)
做法： 馬蹄去皮切片，通菜洗淨切段。將馬蹄，蜜棗放進煲內用慢火煲20分鐘，加入通菜滾3分鐘，後加鹽油調味即可
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( 3 / 1206 )雙瓜豆腐湯清熱解毒
功效： 清熱氣，解煩渴
材料： 西瓜(半斤)，絲瓜(半斤)，豆腐(1塊)，薑(2片)，燉肉(2塊)，水(適量)
做法： 西瓜，豆腐切塊，絲瓜去皮切塊，燉肉切片。水滾後下薑片，將其餘材料全放入煲內用中火煲20分鐘，加鹽即可
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( 3 / 1221 )菊花蜜糖山楂露
功效： 化積消滯，健胃生津，可清熱解毒明目
材料： 白菊花(三錢)，金銀花(三錢)，山楂(一兩)，蜜糖(少量)，水(5碗)
做法： 將山楂加入水中，用慢火煲20分鐘，熄火後加入白菊花，金銀花焗5分鐘，最後再加蜜糖便可
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