木瓜湯 
木瓜湯

功效: 清熱明目,清腸熱,養顏潤膚
材料: 木瓜(一斤),眉豆花生(各二兩),枝竹(3條),冬菇(10隻),果皮(1個),水(13碗)
做法: 木瓜去皮切塊,冬菇果皮浸軟。將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可


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杏仁雪梨蜜棗湯 
杏仁雪梨蜜棗湯

功效: 清熱除痰,潤燥止咳。適合身體燥熱,喉乾口渴,咳嗽痰多痰黃,黏稠或咳痰帶血絲,大便不順或秘結者。咳嗽痰涎清稀之人不宜
材料: 南杏仁(一兩),北杏仁(四錢),雪梨(2個),蜜棗(4粒),生薑(3片),水(8碗)
做法: 雪梨洗淨去芯切塊,再將所有材料放入煲內用慢煲1小時,加鹽即成


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北菇白菜豆腐湯 
北菇白菜豆腐湯

功效: 適合身體燥熱,腸胃積熱,牙肉腫痛,血壓高,大便秘結者。咳嗽痰延清稀者不宜
材料: 北菇(一兩),白菜(十二兩),豆腐(2塊),薑(4片),水(8碗)
做法: 北菇浸軟,白菜洗淨切段,豆腐1塊切開4小塊,水滾後下材料再滾15分鐘,加油鹽調味即可


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蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯 
蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯

功效: 清熱,利尿,涼血解毒,生津滑腸。治血熱流鼻血,口乾咽涸,有感肌膚灼熱,煩燥胸悶,大便不暢
材料: 蕹菜(通菜)(十二兩),馬蹄(14粒),蜜棗(4粒),水(6碗)
做法: 馬蹄去皮切片,通菜洗淨切段。將馬蹄,蜜棗放進煲內用慢火煲20分鐘,加入通菜滾3分鐘,後加鹽油調味即可


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雙瓜豆腐湯清熱解毒 
雙瓜豆腐湯清熱解毒

功效: 清熱氣,解煩渴
材料: 西瓜(半斤),絲瓜(半斤),豆腐(1塊),薑(2片),燉肉(2塊),水(適量)
做法: 西瓜,豆腐切塊,絲瓜去皮切塊,燉肉切片。水滾後下薑片,將其餘材料全放入煲內用中火煲20分鐘,加鹽即可


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